茹莱神兽正常情况下，外卖新店的下单转化率一般在15%~22%之间。线上经营超过3个月的商家如果可以达到22%-35%的话，都是比较好的店铺了。目前美团的老商家下单转化率10%左右属于正常的，20%-30%属于比较优质的转化率，而高于30%属于非常优质的转化率。
对于外卖老店来说，新客的下单转化率至少要大于16%，老客的转化大于45%，才算是及格。如果在曝光量增加的同时，店铺的下单转化率下降到15%以下，那您的外卖店铺内部装修设计一定存在很大的问题，应该及时改进优化。
外卖下单转化率低是什么原因，有那些影响因素？
外卖平台的流量是固定的，每个外卖店铺每天的平均展现量是2000-3000左右，所以新店下单转化率在10%以上属于正常现象，若是您的外卖店铺转化率低于正常水平，那么，你的外卖店铺可能进行优化。
茹莱神兽认为，导致外卖下单转化率低可能有多种原因，以下将提供一些常见的影响因素仅供参考：
1、用户体验不佳
如果用户在浏览、选择菜品或下单过程中遇到困难或繁琐的操作，可能会降低转化率。例如，不直观的界面设计、加载速度过慢、繁复的订单流程等。
2、缺乏清晰的信息和照片
如果菜品描述不清楚、没有高质量的照片或缺乏详细的信息（如配料、食材来源等），用户可能会犹豫或选择离开，从而影响转化率。
3、外卖定价过高
外卖菜品的定价可能过高，或者存在额外费用，例如配送费、包装费等，使得用户在下单时考虑到综合成本而选择放弃。
所以，茹莱神兽建议，可以对店铺价格进行优化，制定合理的促销活动或减免配送费等策略，以吸引用户下单。
4、服务质量问题
外卖配送的及时性、准确性以及食品的质量等问题可能影响用户的下单意愿。
外卖平台需要与餐厅密切合作，确保食品质量和配送服务的稳定性，从而提升用户的信任度和下单转化率。
5、竞争与选择多样性
外卖市场竞争激烈，用户有多个平台可供选择。如果其他平台提供更有吸引力的促销活动、优惠券或更多的菜品选择，可能会使用户更倾向于在其他平台下单。
茹莱神兽建议，可以通过分析竞争对手的策略，并提供独特的优势，以吸引用户并提高转化率。
6、缺乏品牌知名度或信誉
对新平台或不知名的外卖品牌，用户可能存在信任问题，因而不愿下单。这个时候用户的评价和反馈就显得非常重要了。
7、销售推广和市场营销策略
外卖平台需要进行有针对性的市场推广和营销活动，提高品牌知名度和用户粘性。通过使用社交媒体、广告、口碑营销等手段，吸引用户并提高转化率。
8、移动设备兼容性问题
如果外卖平台在某些移动设备或浏览器上无法正常显示或操作，可能会阻碍用户下单。
茹莱神兽认为，通过仔细分析这些因素，您可以确定导致低转化率的具体原因，并采取相应的措施来优化用户体验、改进服务和提高转化率。
